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レモンでいろいろ♪ [その他]


 今年も畑のレモンの木に沢山、実が成りました~^^

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 毎年、たくさん実をつけてくれるのですが、収穫するのは結構、大変です。
 うかつに近づこうものなら、トゲでぐさーっとやられます!
 レモンの木のトゲって大きし、半端なく痛いです(泣)
 高いところや中に入り込んだところは、高枝切りばさみで狙いを定めて、チョンチョン切ってます。


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 この日は150個くらい採れました!
 まだ多分50個くらい残ってます。
 その前にすでに50個以上とっているので、合計250個以上は出来たことになります。
 例年通りの数かな。
 たくさんあるので、知り合いにもいっぱい、お裾分けします。
 特別手入れはしてないから、葉擦れによる傷とかあるし、スーパーに売ってるみたいに綺麗なものばっかじゃないけど、無農薬だし、数もいっぱいあって、好きなだけ使えて嬉しい♪


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 採れたて新鮮なうちにと、さっそくレモンのマーマレードを作りました。
 美しく透き通ったら完成。


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 これでレモン6個分。


lemon2017-5.jpg 

 レモンピールも作ってみた。
 これは…苦味抜きが必要なので、2日がかりで作りました。


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 完成。
 

lemon-2017-6.jpg

 レモンピールが思いのほか美味しく出来たので、細かく刻んで、パウンドケーキに入れて焼いてみみました。
 今はレモン使い放題なんで、次はレモンカードを作ってみようかと思ってます♪


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コメント 3

sana

レモンが250個なる木?!
すごいですねー^^
みかん色のかんきつ類は苦手ですけど、レモンは好きです☆
いい香りが漂ってくるよう^^
レモンピール、なんて美味しそう‥!^^
by sana (2017-01-28 23:53) 

HAL

レモン250個!
大収穫ですね^^
私だったら、お酒に入れて飲みたいかな~ww
by HAL (2017-01-29 12:33) 

Chiffon

>sanaさんへ
軽い気持ちで植えて欲しいとお願いしたレモンの木が、いつの間にかこんなに大きく育ってしまいました(笑)
レモンを収穫している時もとてもいい香りがしてました。
レモンピール、美味しかったです。

>HALさんへ
毎年、レモンが獲れる時期を楽しみにしてます♪
お酒に入れても、いい香りがしそうですね。

>ご訪問いただきました方、nice! をいただきました方、ありがとうございます!
by Chiffon (2017-02-04 21:09) 

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